Қазақстанда пастерленген түйе сүтіне ұлттық стандарт бекітілді
Қазақстанда пастерленген түйе сүтіне арналған ұлттық стандарт расталды. Жаңа құжат отандық кәсіпорындарға өнім сортасын өстіріп, сыртқы нарықтарға қатынасының есігін ашуға мүмкіндік береді. Стандарт 2026 жылғы 1 қарашадан бастап өндіріске енгізіліп қойылады.
Құжаттың негіздеме және мәні
«Пастерленген түйе сүті. Техникалық шарттар» деп аталатын ҚР СТ 4050-2026 стандартын Қазақстан Республикасы Сауда және интеграция министрлігінің Техникалық реттеу және метрология комитеті төрағасы 2026 жылғы 11 қыркүйектегі № 41-НҚ бұйрығымен бекітті.
Құжатты 2026 жылына арналған Ұлттық стандарттау жоспарының аясында «ҚазСтандарт» республикалық ұйымы дайындады. Өтінім ұсынушы — «Антиген» ғылыми-өндірістік компаниясының ЖШС болды.
Түйе сүтінің дәстүрі мен өндіріс
Қазақстанда түйе сүтін ерте-де шұбат пен қымыран сияқты ашытылған сүт сусындарын дайындау үшін пайдаланады. Соңғы 15-20 жылда бұл өнімге әлемдік сұраныс көбейіп, оның өндіріс түрлері байыға түсті.
Азық-түлік сатысында түйе сүтінен балмұздақ, конфитюр өндіріледі, сонымен қатар кофеге ішінде қосылады. Өзгеше мысал — камелчино атталатын капучино түрі болып табылады. Осындай заманауи өндіруде пастерленген түйе сүті пайдалана бастады.
Стандарттың ішінде не қамтылды
Жаңа құжат өнім сапасы мен қауіпсіздігіне, таңбалану ережесіне, қапталу және сақтау талаптарына мәндес ережелер белгілейді. Сондай-ақ:
- Ортақ терминология және анықтамалар
- Өнімдерді түрлеріне бөлу
- Сапа көрсеткіштерін бағалау әдістері
- Тасымалдау және сақтау ережелері
Экспорт пен нарық дамуына әсері
Стандартты енгізу өндірушілерге ішкі және сыртқы нарықтарындағы өнім түрін ұлғайтуға ықпал етеді. Экспортты дамыту перспективалары ретінде Еуразиялық экономикалық одақ елдері, Қытай және Таяу Шығыс мемлекеттері көрінеді.
Бірыңғай талаптарды орындау қазақстандық өндірушілерді ғалымдық тұрғысынан қолдап, бәсекеге қабілеттіліктерін нығайтуға арналған. Бұл ынамдар экспорт сортасын ұлғайтып, отандық өндіріс әлемдік бәсеке сахнасында танымалдығын арттыруға мүмкіндік береді.
Дереккөз: gov.kz
