«ASTAUFEST» гастрономиялық фестивалі Астанада өтіп жатыр: 200-ден астам қатысушы бақ сынайды

Астанада VII «ASTAUFEST» халықаралық гастрономиялық фестивалі өтіп жатыр. Үш күнге созылатын байқауға Қазақстан өңірлерінен және шетелдерден 30-дан астам білім беру ұйымының 200-ден астам өкілі қатысып, үздік атану үшін сынға түседі. Бұл туралы елорда әкімдігінің ресми сайты хабарлады.

«ASTAUFEST» фестивалін кім ұйымдастырады

Фестивальді дәстүрлі түрде Астана қаласындағы «Қоғамдық тамақтандыру және сервис колледжі» ұйымдастырады. Іс-шара жыл сайын өтіп келеді, биыл оның жетінші рет өтуі.

Негізгі мақсаттары:

• елорданың гастрономиялық әлеуетін таныту;
• мейрамхана индустриясын дамыту және насихаттау;
• қонақжайлылық мәдениетін қалыптастыру.

Фестивальде қазақтың ұлттық тағамдарына қандай көңіл бөлінеді

Фестиваль қазақтың ұлттық тағамдарын дәріптеуге бағытталған. Сонымен қатар ұлттық аспаздық дәстүрлер кеңінен таныстырылып, заманауи гастрономиямен ұштастырылады.

Ұйымдастырушылардың айтуынша, іс-шара отандық аспаз өнерінің дамуына және тәжірибе алмасуға жаңа мүмкіндік береді.

Байқауда 13 халықаралық сарапшы төрелік етеді

Қатысушылардың шеберлігін 13 халықаралық сарапшы бағалайды. Олар Қытай, Франция, Түркия, Кипр, Швейцария, Өзбекстан, Қырғызстан және Ресейден келген.

Осылайша қатысушылар кәсіби деңгейін халықаралық өлшемде тексеріп, шетелдік мамандармен тәжірибе алмаса алады.

Дереккөз: gov.kz